Gordon Ramsay’ın yaban mersinli kek tarifi

• Sağlıklı
• Az yağlı
• Vejetaryen

yapar:

12

Beceri:

kolay

Hazırlık:

15 dk

Yemek pişirme:

20 dakika (fazladan 5 dakika gerekebilir)

Muz, ayran ve taze yaban mersini ile yapılan bu kepekli çörekler nemli, iyilik dolu ve çok lezzetli.

malzemeler

• 2 çok olgun büyük muz
• 300g kepekli un
• 1½ çay kaşığı kabartma tozu
• 1tsp bikarbonat soda
• Bir tutam ince tuz
• 100g hafif muscovado veya kahverengi şeker
• 284ml karton ayran
• 1 büyük yumurta, dövülmüş
• 75g hafif zeytinyağı (veya eritilmiş tereyağı)
• Durulanmış ve süzülmüş 200 gr yaban mersini
• 1 yemek kaşığı demerara şekeri

Yöntem

• Fırını 180 ° C'ye ısıtın (gaz işareti 4). Muffin vakaları ile 12 delikli bir çörek teneke hattı.

• Muzları soyun ve bir kasede çatalla ezin.

• Un, kabartma tozu, soda bikarbonatı, tuz ve kahverengi şekeri büyük bir karıştırma kabında karıştırın. Merkezde bir kuyu yapın ve ayran, yumurta, zeytinyağı ve muz ekleyin. Karıştırmadan hemen sonra, malzemeleri karışana kadar hızla katlayın. Yaban mersini ipucu ve hamuru bir veya iki karıştırın.

• Hamuru çörek vakalarına kaşıklayın ve demerara şekeri serpin. Bu davalar oldukça dolu olacak.

• İyice yükselene ve üstüne altın kahverengi olana kadar yaklaşık 20-25 dakika fırında pişirin; çörek ortasına yerleştirilmiş bir şiş temiz olmalıdır.

  badem ezmesi çiçekleri nasıl yapılır

• Kalayda birkaç dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için bir tel rafa aktarın.

Oylamak için tıklayın (241 değerlendirme)