Menekşe ile Paskalya meyveli kek

hizmet eder:

Beceri:

orta

Hazırlık:

30 dk

Yemek pişirme:

1 sa. 45 dk.

Bu pastanın pastanın ortasında pişmiş bir marzipan tabakası var, ancak marzipan'a meraklı değilseniz, sadece pastayı süslemek için kullanın. Bu malzemeleri satın almanın en ekonomik yolu olduğu için bir torba lüks kuru meyve, kuru üzüm, kuş üzümü, çekirdeksiz kuru üzüm, karışık kabuklu ve meyveli kiraz karışımı kullandık, ancak toplamda istediğiniz kadar kuru meyve karışımı kullanın ağırlık 600g. Beğendiyseniz, pastanın üstünü tercih ederseniz sarı şeker ezmesi ve üstünü taze menekşeler veya mini Paskalya yumurtaları ile süsleyebilirsiniz.

malzemeler

Bu Paskalya tarifi için
ihtiyacın olacak:
250 g sade un
Bir tutam tuz
1tsp öğütülmüş karışık baharat
1 vaksız limon
600g lüks karışık kuru meyveler
175g tereyağı, yumuşatılmış
175g altın pudra şekeri
3 yumurta, dövülmüş
2 yemek kaşığı süt
500g badem ezmesi
1 çorba kaşığı kayısı reçeli
Süslemek için kraliyet buzlu mor çiçekler veya kristalize menekşeler

Yöntem

Fırını 170 ° C / 150 ° C'ye önceden ısıtın Fan / Gaz İşareti 3. 20 cm'lik yuvarlak, derin bir kek kalıbının tabanını ve kenarlarını yağlayın ve hizalayın.
Un, tuz ve baharatları kurutulmuş meyvelerle birlikte büyük bir karıştırma kabına koyun.
Tereyağı ve şekeri bir karıştırma kabına koyun ve hafif ve kabarık olana kadar tahta bir kaşık veya elektrikli karıştırıcı ile çırpın, daha sonra yumuşayıncaya kadar yumurtayı yavaşça çırpın. Eşit şekilde karışana kadar iyice karıştırarak meyve ve un karışımını sütle ekleyin. Karışımın yarısını kek kalıbına yerleştirin.
Çalışma yüzeyini pudra şekeri ile tozlayın ve 200 g marzipan'ı yaklaşık 19 cm'lik bir daireye yuvarlayın. Kek karışımının üstüne, ardından kalan karışımla üzerine yerleştirin.
Fırının ortasına 1 1/2 saat pişirin - altın ve dokunana kadar 1 3/4 saat pişirin.
Tamamen soğumaya bırakın, ardından kalaydan çıkın ve kağıdı çıkarın.
Süslemek için 11 küçük badem ezmesi topu yuvarlayın ve bir kenara koyun. Kalan badem ezmesini tepeye uyacak şekilde bir daireye açın. Pastayı kayısı reçeli ile fırçalayın, badem ezmesini üstüne yerleştirin. Topları üste yerleştirin ve şeker çiçeklerle süsleyin.