Nergis kek tarifi

yapar:

12

Beceri:

orta

Hazırlık:

45 dk

Yemek pişirme:

25 dk

Bu parlak ve canlı nergis kekleri, baharın başlangıcını kutlamak için mükemmeldir. Yumuşak bir havuçlu kek süngeri ve bir krem ​​peynir buttercream tepesi ile, bu kek sadece iyi görünmekle kalmaz, aynı zamanda tadı da iyidir! Nergis toppers yapmak çok kolaydır, tekniği mükemmelleştirdikten sonra gül ve lale gibi diğer çiçekleri deneyebilirsiniz. Nergisler daha büyük keklerde de kullanılabilir. Bu kekler, aile ve arkadaşlarla ikindi çayı için veya özel bir yiyecek hediyesi veya doğum günü ikramı olarak idealdir. Limon kekleri ve buttercream kullanarak onlara bir bahar bükümü verin.

malzemeler

• Kek için:
• 2 büyük yumurta
• 130 gr pudra şekeri, tercihen altın
• 120ml sebze yağı
• ½
• çay kaşığı vanilya özü
• 2tsp taze portakal kabuğu rendesi
• 120 gr sade un
• 1tsp bikarbonat soda
• Bir tutam tuz
• 1 yemek kaşığı tarçın
• 225g rendelenmiş havuç
• Buzlanma için:
• 350g pudra şekeri, elenmiş
• Oda sıcaklığında 100g tuzsuz tereyağı
• 125g krem ​​peynir, soğuk
• 1 çorba kaşığı limon özü
• ½tsp vanilya özü
• Nergis toppers için:
• 200g hazır rulo fondan
• ½tsp Tylose tozu (isteğe bağlı ancak şekillendirmeye yardımcı olur)
• Sarı ve turuncu yiyecek rengi
• Ayrıca aşağıdakilere de ihtiyacınız olacak:
• Derin çörek tepsisi
• Cupcake Kılıfları
• Wilton 1E nozullu boru torbası
• Petunya çiçek kesici
• Keskin bıçak

Yöntem

• Kek için:

  kelsey grammer karısı kayte walsh

  1. Bu cupcake tarifini yapmak için fırını 180ºC / 160ºC Fan / 350ºF / Gaz İşaretine 4 önceden ısıtın. 12 delikli çörek teneke kutularını cupcake kutuları ile sıralayın.
  2. Rendelenmiş havuçları büyük bir kaseye koyun ve bir tarafa yerleştirin. Yumurtaları ve şekeri birkaç dakika çırpın ve ardından yağı, vanilya özünü ve portakal kabuğunu dikkatlice ekleyin ve birlikte çırpın.
  3. Unu, soda bikarbonatını, tuzu ve tarçını ayrı bir kaseye eleyin ve daha sonra bu kuru malzemeleri yumurta ve şeker karışımına yavaş yavaş ilave edin, her eklemeden sonra iyice dövün.
  4. Bu karışımı havuç içeren kaseye dökün ve iyice yerleşene kadar büyük bir metal kaşık veya spatula ile karıştırın.
  5. Karışımı cupcakes vakalarına kaşıklayın, her vakayı kağıdın yaklaşık üçte ikisini doldurun.
  6. Tepsileri fırına yerleştirin ve yaklaşık 25 dakika pişirin. Pişirildiğinde, cupcakes oldukça koyu kahverengi olacak ve dokunuşa “süngerimsi” hissedecekler. Soğuması için bir tel ızgaraya yerleştirmeden önce tenekelerinde 10 dakika soğumalarını bekleyin

  Buzlanma için:

  1. Tereyağı ve krem ​​peynirini hafif ve kabarık olana kadar çırpın.
  2. Pudra şekerini yavaş yavaş ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Limon / vanilya özünü ekleyin ve tekrar çırpın.
  3. Büyük bir boru torbasına ekleyin ve boru 12, 1E nozul ile girdaplar, kasaların dış kenarından başlayarak ortaya doğru ortada çalışın. Basıncı serbest bırakmak için hafifçe aşağı doğru itin ve hızla yukarı çekin.

  Topper'lar için:

  1. Tylose'u (kullanılıyorsa) fondan yoğurun ve birkaç dakika yoğurun. Renk 150g fondan sarı ve 50g turuncu.
  2. Sarı fondanı kullanarak 12 petunyayı yuvarlayın ve kesin. Victoria damarlı bir alet kullandı, ancak elinizde bir kürdan kullanabilirsiniz. Kurutma süngeri üzerinde kurumaya bırakın (veya buz küpü tepsileri / plastik yumurta tepsileri kullanabilirsiniz) ve her birini merkeze hazır olarak ortada hafifçe itin.
  3. Merkezleri yapmak. Turuncu fondan 1,5 cm'lik şeritler halinde kesilmiş keskin bir bıçakla 1/8 inç kalınlığa kadar yuvarlayın ve uçlarını düzeltin. Şeridin bir ucundan başlayarak sarın ve keskin bir bıçak kullanarak istediğiniz boyuta geldiğinizde kırpın.
  4. Her çiçeğin ortasına bir şerit ruloyu bir su fırçasıyla yapıştırın. Buttercream'in üstüne bir nergis patlat.