Pesto tarifi ile Hileleri gnocchi

hizmet eder:

4

Beceri:

kolay

Maliyet:

ucuz

Hazırlık:

10 dk

Yemek pişirme:

15 dk

İtalyanca'da köfte anlamına gelen Gnocchi, patates ve undan yapılır. Onlar kolay
Burada satın alınan gnocchi'yi kullanmamıza rağmen hafif ve kabarık olmalı (yastıklar gibi).
Pesto da çok basit; aslen kuzey İtalya'daki Cenova'dan geliyor ve geleneksel olarak
fesleğen, sarımsak ve çam fıstığı ezilmiş ve Parmesan ve zeytinyağı ile karıştırılmıştır. Ama var
hile yapmak zorunda olduğunuz ve bu yemeğin saatlerce harcadığınız gibi görünmesi için harika
mutfakta birkaç paket açarak; ama hepsi sunumda.

malzemeler

• 2 x 400g taze patates gnocchi paketleri
• 30g çam fıstığı
• 130g pot taze fesleğen pesto
• 30g su teresi, yıkanmış ve yemeye hazır
• tadı taze çekilmiş karabiber
• taze rendelenmiş Parmesan

Yöntem

• Gnocchi'yi paket talimatlarına göre pişirin (üstte yüzdüklerinde genellikle hazır olurlar) ve boşaltın. Bu arada, çam fıstıklarını yapışmaz bir tavaya yatırın ve sık sık karıştırarak kavrulmuş ve altın olana kadar hafifçe pişirin (oldukça hızlı kavurduklarında gözünüzü kontrol edin). Makarnayı tekrar tencereye koyun ve pestoyu karıştırın.

• Sıcak kaselere kaşıklayın, çam fıstığı serpin ve üstüne biraz su teresi yerleştirin. Taze çekilmiş karabiber ekleyin ve taze rendelenmiş Parmesan ile servis yapın.