| hizmet eder | 4+ |
| Beceri | Kolay |
| Toplam zaman | 1 saat |
| Porsiyon Başına BeslenmeBKA | ||
|---|---|---|
| kalori | 390 Kkal | yirmi% |
| Yağ | 25 gr | %36 |
| Doymuş yağ | 16 gr | %80 |
Akşam yemeği için gerçekten hafif etsiz bir seçenek olarak ev yapımı karnabahar ve mercimek köri yapmayı deneyin. Buğulanmış pirinç ve naan ekmeği ile Hint tarzı bir büfenin parçası olarak veya konuklar geldiğinde akşam yemeği partisinin bir parçası olarak servis yapın. Bu bizim favori vegan tariflerimizden biridir - hazırlaması bir saat sürer ve harcadığınız zamana değer. Bu, tüm lezzetlerin düzgün bir şekilde bir araya gelmesini ve mercimek ile karnabaharın gerçekten yumuşamasını sağlar.
tavuk butları ile ne yapmalı
Ev yapımı bir vegan köri, paket servis versiyonundan çok daha sağlıklıdır - porsiyon başına sadece 390 kaloride, bu yemeğin akşam yemeğinde neredeyse suçluluk duymadan tadını çıkarabilirsiniz! Paket servis köri gerçekten yağlı, yağlı ve gizli tuz ve şekerle dolu olabilir. Bu tarif bakliyat ve sağlıklı sebzelerle dolu, ayrıca kendi ev yapımı köri ezmesiyle çok kolay bir şekilde yapabilirsiniz.
Karnabahar ve Mercimek Köri nasıl yapılır:
İçindekiler
- 2 çay kaşığı ayçiçek yağı
- 400 gr hindistan cevizi sütü olabilir
- 2 orta boy karnabahar, ayıklanmış ve çiçeklere ayrılmış
- 250 gr pişmiş Puy mercimek
- 1 limon suyu
- 2 yemek kaşığı taze doğranmış kişniş
Yapıştır için:
- 2 diş sarımsak, soyulmuş
- 5 cm parça kök zencefil, soyulmuş ve kabaca doğranmış
- 1 yeşil biber
- 2 soğan, soyulmuş ve çok kabaca doğranmış
- 1 yemek kaşığı zerdeçal
- 1 yemek kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı deniz tuzu
Yöntem
İlk önce macunu yapın. Tüm malzemeleri bir karıştırıcıya koyun ve bir macun haline getirin.
Yağı büyük bir tencerede ısıtın, ardından baharatları pişirmek için macunu birkaç dakika hafifçe kızartın. Hindistan cevizi sütünü ekleyin, iyice karıştırın, kaynatın ve kaynatın.
Bu arada karnabahar çiçeklerini yumuşayana kadar buharda haşlayın veya haşlayın, ardından köri sosuna ekleyin. Sadece pişene ve tamamen ısınana kadar pişirin, ardından Puy mercimeklerini, limon suyunu ve kişnişi ekleyin ve servis yapın.
Karnabahar ve Mercimek Köri yapmak için en iyi ipucu
Bu, domates ve soğan salatası ve poppadoms, naan ekmekleri veya tam tahıllı pilav ile harikadır.