Paul McKenna (İmaj kredisi: Rex)
Yazar Polly Dunbar, şeker bağımlılığına bir son verip veremeyeceğini görmek için hipnozcu Paul McKenna ile tanışır...
Dünyanın en ünlü hipnozcusu Paul McKenna, en sevdiğim yemek olan çikolatalı kekin, en nefret ettiğim yemek olan lahana ile nasıl karıştırılacağını hayal etmemi isterken, burada gözlerim kapalı oturuyorum.
'Pastayı ısırırken, lezzetini lahana ile karıştırın' diye bana talimat veriyor. 'Doku, tat, lahanadır. Ve orada yerden biraz saç var. Çiğne onu. Gerçekten dilinizde tadın. Şimdi yut onu.'
Şeker bağımlılığımı kırmak amacıyla Paul'ün kitapla çevrili çalışmasında oturuyoruz ve The Craving Buster olarak bilinen bu açıkçası iğrenç egzersizi yapıyoruz. Sabahlarıma çayımda ve tostumdaki fıstık ezmesiyle bir düzeltme ile başlıyorum ve gün boyunca onları alamazsam yorgun ve sinirli hissederek daha fazlasını istiyorum. Stresli hissettiğimde, bana yardımcı olacak bir dilim kekin cazibesini görmezden gelmenin imkansız olduğunu düşünüyorum - ve genellikle biri daha fazlasına yol açar.
Uzun zamandır bağımlılığımın bana bir faydası olmadığını biliyordum. Fazla kilolu değilim, ancak genellikle enerji ve ruh halimde düşüşler yaşıyorum ve bu çöküşlerin şeker yüksekliğimin kaçınılmaz sonucu olduğunun farkındayım. Kısıtlamaya çalıştım ama iradem her zaman parçalanıyor.
Paul yardım edebileceğine inanıyor. Son yirmi yılda, en çok satan kitapları insanların sigarayı bırakmalarına, kilo vermelerine, daha özgüvenli olmalarına ve kırık kalpleri onarmalarına yardımcı oldu. Şimdi dikkatini şekere çevirdi, o kadar tutkulu olduğu bir konu ki buna 'haçlı seferi' diyor.
epidural nedir
Saygın bir ABD doktoru olan Dr Ronald Ruden ile bir konuşma sırasında şekerin vücudumuz üzerindeki etkisinin gerçeklerine uyandığını açıklıyor. Paul, “Şekerin dünyadaki en tehlikeli uyuşturucu olduğuna inandığını söylediğinde şok oldum” diyor. 'Araştırdım ve bulduğum şeye inanamadım.' Bu ülkedeki erken ölümlerin ilk beş nedeninden dördünde şekerin rol oynadığını buldu. Kalp krizi, felç ve diyabet riskini artırır ve kanserlerin büyümesini hızlandırır. Ayrıca depresyon ve bunama ile de ilişkilendirilmiştir ve bir çalışma kokainden daha fazla bağımlılık yaptığını öne sürmüştür. Paul, 'Şeker, işlenmiş gıdalardan kahvaltılık gevreklere ve hatta tuzlu soslara kadar her şeyde gizlidir' diyor.
Bu, ona olan bağımlılığımda yalnız olmadığım anlamına gelir; NHS, ortalama bir kişinin haftada yaklaşık 140 çay kaşığı şeker tükettiğini tahmin ediyor - önerilen miktarın iki katından fazla. Bulgularıyla galvanizlenen Paul, kitabını yazdı Şekerin Kontrolünü Şimdi Elinize Alın! Doğal kontrol sistemimizin kendini sıfırlamasına izin vermek için yedi gün boyunca düşüncelerimizi yeniden şekillendirmeyi amaçlıyor.
Artık bir şeker arzusu ve enerji çöküşleri döngüsünde sıkışıp kalmadığımızda, önümüzdeki 30 gün, değişiklikleri günlük hayatımıza yerleştirmekle geçecek. O zaman, görünüşe göre, ara sıra dilimlenmiş havuçlu kekin veya acılı çikolatanın tadını, onlara olan ihtiyacımız tarafından kontrol edildiğimizi hissetmeden çıkarabileceğiz.
Kulağa basit geliyor, ama yemek yeme şeklimi sonsuza dek değiştirmeme gerçekten yardımcı olabilir mi? Paul'le Londra'daki evinde buluşuyorum, böylece kitapta tavsiye ettiği alıştırmaları bana yaptırabilir.
Paul, Craving Buster tekniğinin istenmeyen tatlı ikramları ile mücadele etmek için nasıl çalıştığını açıklıyor. Gözlerimi kapatarak ve en sevdiğim şeker bağımlılığının - çikolatalı kekin - en az sevdiğim yemek olan lahana ile karıştırılmış tadını hatırlayarak, gerçekten mide bulantısı hissediyorum ve bu duygu yapışıyor. Paul, 'İkisini zihninizde birleştiriyoruz, böylece kek düşündüğünüzde lahanayı da düşüneceksiniz' diyor.
Beni çok yaşlı olduğumu hayal etmeyi içeren başka bir teknikten geçiriyor. Çok fazla şeker yemeye devam ettiğim için formda olmaktan uzağım ve sonuç olarak hayatımdan tam olarak zevk alamıyorum. Konsantre olurken bir görüntü oluşuyor ve ben korkmuş hissediyorum.
Sonra benden daha yaşlı bir ben yaratmamı istiyor ama fazla şekerden vazgeçtiğim için sağlıklı ve memnunum. Paul benden hayatımı mutlu eden şeyleri listelememi istiyor, bu yüzden sevdiklerimden, iş başarısından ve seyahatten bahsediyorum. Kendimi gururlu ve tatmin olmuş hissettiğimi düşünürken, bir memnuniyet duygusu beni sarıyor.
Ben gözlerimi kapalı tutarken Paul soruyor: 'Seni bu yere ne getirdi? Şekerden vazgeçiyor mu?' ve kendimi bunun olduğunu kabul ederken buluyorum.
Gözlerimi açtıktan sonra bunun ne kadar etkili olduğunu anladım. Şekeri bırakmanın bana hayatta istediğim her şeyi vermeyeceğini fark etsem de, ikisini zihnimde birbirine bağlamak, tek başına irade gücünden çok daha iyi bir motivasyon. Paul'den ayrıldığımda, yedi gün boyunca ayartmalara boyun eğmeden gitme kararıma bağlı kalmaya kararlı hissediyorum.
Polly'nin şekersiz geçiş haftası...
1.GÜN Çayıma neredeyse şeker atacaktım ama kendimi tuttum. Tadı acı ve yulaf lapası yumuşak ama gün boyu idare ediyorum.
2. GÜN Yorgun hissediyorum ama ofiste bir doğum günü pastası geçince lahananın tadı geliyor aklıma.
3 GÜN Çikolatalı sindirim sistemi yediğimde ayağım kayıyor. Tadı çok tatlı ve bundan zevk almıyorum, bu yüzden bir daha pes etmeyeceğime yemin ederim.
4. GÜN Bir dahaki sefere kendimi cazip hissettiğimde, kendimi yakın gelecekte mutlu hissederek hayal ediyorum. Görüntü bana güç veriyor ve bisküvi yerine birkaç badem yiyorum. 5. GÜN Hazır yemeklerin etiketlerine bakıyorum ve ne kadarının şeker içerdiğini görüyorum. Onlardan kaçınmanın en kolay yolu evde pişirilmiş yemek yemektir, bu yüzden hızlı bir akşam yemeğine ihtiyacım olduğu zaman için kırmızı biberleri donduruyorum.
6. GÜN Paul'ün tavsiye ettiği gibi, ne yediğime, ne zaman cezbedildiğime ve yararlı bulduğum tekniklerin günlüğüne yazıyorum. Ruh halim ve yeme alışkanlıklarım arasındaki bağlantının daha fazla farkında olmamı sağlıyor.
7. GÜN Çayımın ve yulaf lapamın tadına alıştım ve iştahım neredeyse bitti. Cildim daha net görünüyor ve enerji seviyelerim daha kararlı. KARAR Şaşırtıcı bir şekilde, sadece bir hafta içinde bir fark yaratmış gibi görünüyor!
Şekerin nasıl kesileceğine dair adım adım kılavuz 1. Etrafınızda kontrolden çıktığını hissettiğiniz şekerli bir yiyecek düşünün ve onu en iğrenç bulduğunuz yiyecekle karıştırarak yediğinizi hayal edin. Çiğnediğini ve yuttuğunu hayal et. Bunu her canınız çektiğinde yapın.
Wetherspoons teriyaki erişte syns
2. Kendinizi hayatınızın sonunda hayal edin. Çok şeker yemeye devam ettin ve hastasın. Şimdi yaşlı, hasta olanın sana ne tavsiye vereceğini düşün. Sonra kendinizi şeker alımınızı kontrol eden yaşlılar olarak hayal edin. Uzun ve sağlıklı bir hayat yaşadın çünkü bu değişikliği sen yaptın.
3. Şekerli yiyecek ve içecek reklamlarına karşı savunmak için, bir tane gördüğünüzde, içindeki zayıf, güzel insanları, düzenli olarak ürünü yiyip içseler, aşırı kilolu, sağlıksız kişilerle değiştirin.
4. Sakkaroz, dekstroz, fruktoz ve sakaroz gibi kelimeler için gıda etiketlerini kontrol ederek ve onları gördüğünüzde not alarak bir hafta 'şeker lekesi' geçirin. Yakında etrafımızda ne kadar şeker olduğunun farkına varacaksınız.
5. Şeker yemeye özendirdiğiniz zaman ve yerler hakkında bir hafta boyunca bir günlük tutun. İlk beş için, rutininizde küçük bir değişiklik tasarlayın - örneğin, normalde kahvaltıda portakal suyunuz varsa, kahvaltı saatinizi değiştirin. Bu küçük değişiklikler olağan davranış kalıplarımızı bozar ve yenilerini oluşturmamıza yardımcı olur. Kitap ve CD Şekerin Kontrolünü Şimdi Alın! (Bantam Press) £12.99, şimdi çıktı; paulmckenna.com/books