İslam’ın basit tavuk köri tarifini aktar

• Sağlıklı
• Az yağlı

hizmet eder:

4

Beceri:

orta

Hazırlık:

10 dk

Yemek pişirme:

30 dk

Süpermarketlerde kolayca bulabileceğiniz bütün ve öğütülmüş Hint baharatlarını kullanan basit ve kremsi, domates bazlı bir tavuk köri. Bu lezzetli köri tarifi dört kişiye hizmet veriyor ve pişirmek sadece 30 dakika sürüyor, bu nedenle tüm aileyi beslemek için bir hafta gecesi servis etmek harika bir tavuk köri. Kireç suyu, zencefil, domates ve sarımsak ile, bu süper köri tarifinde tarçın ve karanfil gibi birçok lezzet ve baharat var.

malzemeler

• 500g tavuk göğsü
• 1 1/2 orta boy soğan, ince dilimlenmiş
• 4 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 inç taze zencefil, rendelenmiş
• 1 adet olgun domates, ince doğranmış
• Bir avuç taze kişniş, ince doğranmış
• 1/2 misket limon suyu
• 3 çorba kaşığı çırpılmış yoğurt
• 3 yemek kaşığı mısır yağı (veya bitkisel yağ)
• 300ml kaynar su
• Bütün baharatlar:
• 2 tam karanfil
• 1 tarçın çubuğu
• 2 yeşil kakule
• 1 yıldız anason
• Öğütülmüş baharatlar:
• 1 1 / 2tsp biber tozu
• 1/2 tuz tuzu
• 2tsp kişniş tozu
• 1 / 2tsp zerdeçal
• 3/4 çorba kimyonu
• Serpin arasında garam massala

Yöntem

• Bu tavuk köri yapmak için, yağı ağır tabanlı bir tavada ısıtın, tüm baharatları ekleyin ve orta-yüksek ateşte hafifçe kahverengi.

• Soğan, sarımsak ve zencefili ekleyin. Tuz serpin ve ısıyı azaltın, üzerini örtün ve soğanların yumuşamasına izin verin. Bu yaklaşık 10 dakika sürmelidir.

• Soğanlar yumuşadıktan sonra tüm öğütülmüş baharatları ekleyin ve iyice karıştırın.

• Isıyı azaltın ve baharatları 2 dakika pişirin, eğer yakalarsa bir sıçrama suyu ekleyin.

• Domates, yoğurt ve tavuk ekleyin, ardından iyice karıştırın. Su ekleyin ve üzerini örtün. (Bu noktada sebze ekleyebilir, yumuşak olana kadar pişirebilirsiniz).

• Köriyi 10 dakika pişirin.

• Limon suyunu sıkın ve baharatları ayarlayın, ardından taze kişniş ekleyin ve servis yapın.