Yiyecek atıkları (İmaj kredisi: Garo/Phanie/REX)
Yiyeceklerin son kullanma tarihine ulaşır ulaşmaz veya bu tarihi geçer geçmez atılması gerektiği yaygın bir hane halkı yanılgısı. Atık ve Kaynaklar Eylem Programı'nın (Wrap) araştırması, son kullanma tarihlerinin yalnızca bir gün uzatılmasının 250.000 ton gıda israfını önleyebileceği ve biz alışveriş yapanlara 600 milyon sterlinlik şaşırtıcı bir tasarruf sağlayabileceği sonucuna vardığında, kampanyayı paramparça etmek için yürüttüğü bu yanlış kanıdır.
Dolaplarınızdaki yiyecekleri canlandırmanız mı yoksa çöpe mi atmanız gerektiğini nasıl çözeceğinize dair 5 ipucunu bir araya getirdik...
1. Etiketlerinizi bilin
Son kullanma tarihleri ile son kullanma tarihleri arasındaki fark nedir? Her şeyden önce, açıklığa kavuşturmamız gerekiyor. Özellikle et, balık ve süt ürünleri söz konusu olduğunda, son kullanma tarihlerini göz ardı etmeyin, çünkü bu gıdaların çabuk bozulduğunu ve çıktıktan sonra yerseniz zararlı olabileceğini gösterir. Son kullanma tarihi, yiyeceğin en iyi olduğu zamanların bir göstergesidir, ancak bu tarihten sonra yiyecekler güvenle yenebilir. Seçenekleriniz burada devreye giriyor.
2. Dondurucunuzu doldurun
Taze yiyecekler son kullanma tarihine kadar dondurulabilir. Peynir, süt, yumurta, ekmek, makarna ve taze otlar israfı önlemek için kullanılabilir porsiyon boyutlarında dondurulabilir. Etin satın alındığı gün dondurulması ve ihtiyaç duyulduğunda dışarı çıkarılması iyi bir alışkanlıktır. Dondurucu yanmasını önlemek için dondurucu poşetlere veya dondurucuya dayanıklı plastik kutulara sardığınızdan emin olun. Yiyecek israfını azaltmaya yardımcı olmak için, son kullanım tarihlerine yaklaşan yiyecekleri dondurucuda dondurulabilirlerse, daha sonraya saklayabilirsiniz.
m & s pizza yemek anlaşması
3. Meyve ve sebze nasıl tüketilir
Meyve ve sebzeler, özellikle uygun şekilde saklarsanız, genellikle son kullanma tarihlerinin önerdiğinden çok daha uzun süre dayanır.
Soğanlar, yumuşayabilecekleri buzdolabında değil, serin ve karanlık bir yerde aylarca dayanabilir. Kestikten sonra sarın ve 2-3 gün daha dayanacakları buzdolabına koyun.
Böğürtlen gibi yumuşak meyveler yumuşamaya başladığında onları smoothie haline getirin ve güçlü bir kahvaltı olarak alın.
Muzları asla buzdolabında saklamayın çünkü daha çabuk kararabilirler, ancak etilen saldıkları için diğer meyvelerle birlikte bir meyve kasesinde saklamaya dikkat edin, bu da kasedeki diğer meyve için olgunlaşma sürecini hızlandıracaktır. Tabii ki, avokado gibi meyveleri daha hızlı olgunlaştırmak istemiyorsanız, bu durumda onları bir muzlu kağıt torbaya koyun ve ilerlemeyi kontrol etmek için ertesi gün tekrar kontrol edin. Eğer muzlar olgunlaşırsa, çok olgun meyvelerle çok daha iyi olan muzlu ekmek yapma fırsatını yakalayın veya muzları ince ince dilimleyin, plastik bir torbada dondurun ve canınız tatlı istediğinde Deliciously Ella'nın tek malzemeli dondurmasına dönüştürün. ama sağlıklı atıştırmalık veya tatlı.
4. Bilgili depolama çözümleri bulun
Yiyecekleri doğru yerde saklamak, mümkün olduğunca uzun süre iyi durumda tutmak için hayati önem taşır. Çoğu taze yiyecek buzdolabında saklanmalıdır, ancak muz ve ananas bir meyve kasesinde, serin bir yerde saklanmalıdır. Ekmek ve kruvasan, panettone ve tatlı çörek gibi diğer unlu mamulleri ekmek kutusu veya benzeri bir kapta saklayın. Bu ürünler son kullanma tarihinin ötesinde kalma eğilimindedir, ancak ekmeğin bayat veya kuru olduğunu fark ederseniz, küf olup olmadığını kontrol edin ve uygunsa, anında canlandırmak için kızartın veya daha sonra tavuğu kaplamak için kullanmak üzere ekmek kırıntılarına ince rendeleyin. veya balık. Eğer kruvasanlarınız, sıcak çörekler veya panettone yedekleriniz varsa, onları bu meyveli ekmek ve tereyağlı puding gibi herkesin seveceği ekmek ve tereyağlı puding üzerinde harika bir dönüşe dönüştürün.
Yiyecekleri rafta nasıl saklayacağınızla ilgili daha fazla ipucu bulun. Yemeği Sev, Atıktan Nefret sitesi
5. Duyularınızı kullanın
Yiyecekleri koklamak, hissetmek ve bakmak için içgüdülerinize ve duyularınıza güvenin, çünkü bu, gerçekten bozulup bozulmadığını deşifre etmenin en güvenilir yollarından biridir. Yiyecekler, özellikle uygun şekilde saklanmadıysa, son kullanma tarihinden önce çürüyebilir. Etikete körü körüne gitmeyin ve kendinize güvenmeyi öğrenin.