Nayna Kanabar’ın kardan adam pastası tarifi çıkarıyor

yapar:

12-16

Beceri:

orta

Hazırlık:

2 sa.

Yemek pişirme:

30 dk

Bu etkileyici kardan adam pastası popları goodtoknow kullanıcısı Nayna Kanabar tarafından yapıldı. Görünüşlerinden daha kolaydırlar ve Noel ikramı veya yemek hediyesi olarak mükemmeldirler

Brie ve kızılcık tartlets

malzemeler

• Pasta için:
• 420g sade un
• 240g pudra şekeri
• 60g kakao tozu
• Salttsp tuzu
• Bakingtsp kabartma tozu
• ½tsp bikarbonat soda
• 75ml ayçiçek yağı
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi (veya 1 yumurta)
• 250ml su
• 1tsp vanilya özü
• Buttercream için:
• 60g tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığı)
• 1tsp vanilya özü
• 240g pudra şekeri
• Dekorasyon için:
• Pasta pop çubukları veya lolipop çubukları
• Kahverengi, kırmızı ve turuncu fondan buzlanma rulo hazır
• 480g beyaz çikolatalı şeker erir

Yöntem

• 1. Fırını önceden 180 ° C / 350 ° F / Gaz İşaretine ısıtın 4. 10 inç x 15 inç pişirme tepsisini yağlayın ve bir kenara koyun.
  2. Büyük bir karıştırma kabında, un, kakao tozu, kabartma tozu ve soda bikarbonatını eleyin. Sonra şekeri karışıma ekleyin.
  3. Bir sürahide yağ, su, sirke ve vanilyayı birlikte ekleyin ve karıştırın.
  4. Unda bir kuyu yapın ve yavaş yavaş ıslak malzemeleri ekleyin. Fazla karıştırmamaya dikkat ederek karışımı yavaşça katlayın.
  5. Hamuru yağlanmış fırın tepsisine dökün ve fırının ortasında 30 dakika pişirin. Pastanın içine bir şiş sokarak pastanın yapılıp yapılmadığını kontrol edin, eğer çıkarsa kek hazırdır. Pastayı fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
  6. Pastayı fırın tepsisinden çıkarın ve dört taraftan da kabukları kesin. Pastayı küçük parçalara ayırın ve bir mutfak robotuna koyun ve kırıntı oluşturmak için çırpın. Kek kırıntılarını büyük bir karıştırma kabına aktarın.
  7. Buttercream yapmak için, tereyağı, vanilya ve pudra şekerini elektrikli bir karıştırıcıya koyun ve pürüzsüz ve kremsi olana kadar çırpın.
  8. Buttercream'in yarısını kek kırıntısı karışımına ekleyin ve hamurun kıvamında olması için iyice karıştırın. (Kalan buttercream'i ileride kullanmak üzere saklayın)
  9. Karışımı 12 parçaya bölün ve her parçayı bir sosis şekline getirin. Boyun çizgisi oluşturmak için sosis şeklini üçte bir oranında sıkıştırın, böylece kardan adam kafa ve vücuda sahip olur. Kardan adam kek şekillerini fırın tepsisine yerleştirin.
  10. Mikrodalgada küçük bir avuç beyaz çikolatalı şeker erir. Kek pop çubuklarının her birinden yaklaşık 1 cm eritilmiş çikolatanın içine batırın ve kardan adamın vücudunun altına itin, kalan topları lolipop oluşturmak için tekrarlayın. Kardan adam açılır 30 dakika dondurucuya yerleştirin.
  11. Mikrodalgada kalan çikolata erir. Dondurulmuş kek poplarını dondurucudan çıkarın ve her popu eritilmiş çikolatanın içine daldırın. Herhangi bir erişim çikolatasını kaldırmak ve doğru şekilde ayarlamak için bırakmak için kekin hafifçe patlamasına dokunun. (Çikolata batırılmış kek pop'larını, çikolata ayarlanırken doğru tutmak için bir polistiren bloğuna itin.) Tüm kek popları için tekrarlayın ve hepsi kaplandıktan sonra, buzdolabında 5 dakika buzdolabının içine yerleştirin.

  Dekorasyon yapmak için:

  1. Pudra şekeri ile düz bir yüzeyin tozunu alın ve kırmızı fondan yaklaşık 2 mm kalınlığa kadar yuvarlayın. Keskin bir bıçak kullanarak kardan adam atkı yapmak için uzun buzlanma şeritlerini kesin.
  2. Kahverengi buzlanmayı açın ve gözler için yuvarlak şekiller kesin.
  3. Burun yapmak için turuncu fondan buzlanmayı havuç şekillerine sıkıştırın.
  4. Şapkayı yapmak için kahverengi fondan açın ve 2cm yuvarlak daireler kesin. 1 cm büyüklüğünde toplara biraz kahverengi buzlanma yapın

  Kardan adam montajı için:

  1. Çikolata kurulduktan sonra pastayı çıkar. Fondan fularının arka yüzeyini suyla ıslatın ve kardan adam boynunun etrafına sarın.
  2. Kesilen fondan gözlerin arka yüzeyini suyla ıslatın ve gözleri oluşturmak için yüze yerleştirin.
  3. Bir kokteyl çubuğu kullanarak burun için gözler arasında küçük bir delik açın.
  4. Burun yapmak için havuç şeklindeki burnu deliğe itin.
  5. Şapkayı yapmak için buzlanma topunu kardan adamın kafasının üstüne yapıştırın. Biraz su kullanarak bir şapka oluşturmak için üstündeki yuvarlak daireyi örtün.
  6. Fondan bazı kırmızı daireler kesin ve düğmeler yapmak için kardan adamın gövdesine yerleştirin.
  7. Yemekten önce süslemeyi bırakın.