- Vejetaryen
hizmet eder:
6Hazırlık:
20 dkYemek pişirme:
1 sa. 15 dk.Porsiyon başına beslenme | RDA | |
|---|---|---|
| Kalori | 907 kCal | % 45 |
| Şişman | 48g | % 69 |
| - Doygun | 27g | 135% |
| Karbonhidratlar | 71g | % 45 |
Bu Cadılar Bayramı lazanya, serin bir Ekim akşamı için mükemmel bir ısınma yemeğidir. Makarna favorisinin bu lezzetli sebzeli versiyonu parlak, renkli ve oh-so-sevimsiz. Canlı turuncu kabak ve domateslere karşı koyu yeşil ıspanak, bu Cadılar Bayramı lazerini göz alıcı hale getirir. Ekstra Halloween panache için üst süslemek için butternut squash süslemeleri oluşturmak için çocukların yardımına başvurabilirsiniz.
malzemeler
- 2 butternut squash, soyulmuş ve küplenmiş (dekorasyon için birkaç tur ayırdığınızdan emin olun)
- 2 x 400g teneke doğranmış domates
- 60 gr taze fesleğen, doğranmış
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 x 250g paket ricotta
- 2 adet serbest gezinen yumurta
- Beşamel için
- 100 gr tereyağı
- 100 gr sade un
- 750ml tam yağlı süt
- 200g ince rendelenmiş Parmesan
- 400g ıspanak, yıkanmış ve doğranmış
- 500 g paket taze lazanya yaprak
- 50g ince rendelenmiş Parmesan, yukarı
- İhtiyacın olacak
- 25x30cm pişirme kabı
Yöntem
Fırını 220C'ye ısıtın. Kabak küplerini bir fırın tepsisine yerleştirin, zeytinyağı üzerine çırpın ve hafifçe kızarana kadar 30 dakika kızartın. Fırından çıkarın ve fesleğen ve 200ml su ile domateslerin içine karıştırın. Sezon ve bir kenara koyun.
Peynir sosu yapmak için; tereyağını düşük ateşte bir tencerede eritin. Unu ekleyin ve bir roux yapmak için çırpın. Sütü yavaş yavaş çırpın, pürüzsüz olana ve kalın bir sosunuz olana kadar ekleyin. Tavayı ısıdan çıkarın, ıspanak ve 200g Parmesan'ı ıspanak soluncaya kadar karıştırın. Ayrı bir kapta, ricotta ve yumurtaları birleştirin ve tavadaki sos soğuduktan sonra bunu karıştırın.
Lazanyayı monte etmek için, domates ve kabak karışımının üçte birini tabağın tabanına yayın, ardından bir tabaka lazanya tabakasıyla kaplayın. Bunu beşamelin üçte biri ile doldurun, sonra tekrar beşamel ile üç katınız olacak şekilde tekrarlayın. Kalan Parmesan serpin.
Kabak şekillerine benzemek için ayrılmış kabak turlarını kesin. Lazanya üzerine yerleştirin ve üstüne altın kadar 45 dakika pişirin.